Frische Saison — unsere neuen Frühlingspizzen

Der April ist da, der Spargel sticht, der Bärlauch duftet — und wir holen den Frühling auf den Holzofen. Ab sofort in allen drei Standorten verfügbar:

🌱 Pizza Primavera

Bianca-Basis (kein Tomatensauce), Fior di Latte, frischer Bärlauch aus Bayern, Pinienkerne, Pecorino Sardo, ein Spritzer Zitronenöl nach dem Backen.

Der Bärlauch kommt von einem kleinen Hof bei Andechs — wird morgens gepflückt, mittags bei uns auf der Pizza. Nur bis Anfang Juni, danach ist die Saison vorbei.

🌿 Pizza Asparagi e Speck

Bianca, Fior di Latte, grüner Spargel (in dünne Streifen geschnitten und kurz vorgegart), italienischer Speck (Speck Alto Adige IGP), schwarzer Pfeffer, Parmesan, Olivenöl.

Leicht und knackig — perfekt für die ersten warmen Tage. Bis Mitte Juni verfügbar.

🍓 Pizza Fragole e Burrata (Dessert)

Unsere kleine Sünde: Bianca-Basis, Burrata pugliese, frische Erdbeeren (geviertelt), Balsamico-Reduktion, frische Minze, eine Prise Schwarzpfeffer.

Klingt verrückt? Vertrau uns — die süß-salz-säuerliche Kombination ist genial. Wir empfehlen sie als Dessert nach einer Margherita oder Marinara.

Wann?

• Schwabing: ab Dienstag
• Berg am Laim: ab Donnerstag
• Marienplatz: ab Freitag

Tisch online reservieren — vor allem für die Frühlings-Karten-Premiere am Wochenende.

Buon appetito di primavera! 🌸🍕